秋水仙，别名黄水仙，是长得很像水仙的花，但要注意的是，它含有一种毒性很大的成分，叫做秋水仙碱。
秋水仙碱是一种生物碱类成分，对人体和动物都有一定的毒性。摄取后会引起消化道、呼吸道、循环系统等多个系统不同程度的损害，严重者还可能导致心跳骤停、呼吸衰竭等。因此，不要轻易将秋水仙碱接触到眼睛、皮肤、唇部等处，更不要食用。
但即便是含有毒性的秋水仙，也没有阻挡它成为花卉界的一颗明星。
每年春天，它如期开放，花色淡雅美丽，特别是种植在湖畔、春雨中的秋水仙，更是美得不可方物。秋水仙不仅被用于花坛、花境点缀，还被广泛应用于庆典、祭奠等场合中。
