材料准备
- 中筋面粉500克
- 酵母2克
- 砂糖30克
- 面粉、盐、水适量
- 馅料：根据口味选择：猪肉馅、牛肉馅、牛肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等。
制作步骤：
1.准备干净的案板,将500克中筋面粉倒入碗中，倒入350ml 胡萝卜汁，搅拌均匀，揉成面团，然后醒发30分钟。
2.将30克糖和2g 酵母倒入另一个碗中，加入温水（40℃左右）拌匀，静置10分钟，酵母膨发成泡沫状。
3.将泡沫状的酵母倒入面团压制食品，慢慢混合揉匀，然后揉成光滑的面团，根据需要加水或加面粉。
4.将揉好的面团搁置一会儿，醒发40分钟。
5.取出醒好的面团，揉搓，搓成条状，切成60克左右小剂子，盖上湿布保持潮湿。
6.将小剂子按摩成圆形，在中间放入馅料，然后包起来。
7.沸水锅中放入适量盐，烧开后，放入包好的生胚和煮10分钟即可。
8.最后将包子装盘，喜欢吃酱油的可以搭配酱油一起食用。
