燃烧的蔬菜不仅外形漂亮，而且其浓郁的烟熏味道会让你流连忘返。让我们一起学习如何使用这一技巧来烤出最好的蔬菜吧！
首先，我们需要一些鲜美的嫩蔬菜，例如番茄、茄子、青椒、洋葱等。然后，将蔬菜切成合适的大小，上面均匀的涂上橄榄油和一些调味品，例如盐和黑胡椒。我们可以在纸上铺一层蔬菜并加入少许蒜末和迷迭香叶来增加口味。
接着，我们需要准备好炭火和燃烧的木屑，最好选择橡木和樱桃木颗粒，这样可以强烈的烟熏食物。将木屑放在铝箔中，然后将其完全密封。在炭火上放置这个密封的铝包，等到炭火开始燃烧铝包的时候，这些木屑就会燃烧并产生浓郁的烟雾。
现在，将准备好的蔬菜放在烤架上，并将烤架放入烧烤炉中。等待几分钟后，蔬菜的外表会逐渐变黑，这时就是最佳时机将其取出。当然，烧的时间也是可以根据不同的蔬菜种类进行调整的。一种简单而美味的蔬菜可以添加到你的菜单中，而燃烧的蔬菜也将让你的夏季烧烤再次升级。
