马鞍山历史悠久、文化底蕴深厚，这里的美食也因地而异、格外丰富多样。马鞍山美食有独具特色、口感绝佳的“徽州山珍海味”，有麻辣香郁的川菜，也有温润细腻的南菜。
我们在这里要介绍的是马鞍山的特色美食，尤其是那些饮誉全国的“老字号”餐饮。首先是名扬天下的“阿一麻花”，由王国平创办于清末年间，在历经百年沧桑后一直流传至今。其麻花初期以小吃为主，如今已开辟出货品系列，口感独特，深受广大消费者喜爱。接下来是培育于20世纪450年代的“祖（zu）父蒸菜府”，以其口味道地、卫生干净而自成一品，成为广大食客跨市共享的美食盛宴之一。
更有服不完的美食馆子，以及别致、奇特的中小型小吃摊位，如“千页豆腐”、“铁板烧”、“傣味小头菜”等不一而足。以另一种方式呈现的美食，在这里也有着无与伦比的口感，丰富多彩、琳琅满目。
马鞍山，是一个汇聚地域特色美食的城市，独特的饮食文化成为了这里人们生活的重要组成部分。在这里，无论是吃“阿一麻花”还是品尝“祖（zu）父蒸菜府”的菜肴，你都可以享受到最正宗、最纯粹的马鞍山美食。
