黄瓜是我们经常食用的一种蔬菜，口感清脆爽口，营养丰富，是夏季最受欢迎的一道菜品。那么怎样才能让黄瓜美味又健康呢？下面就跟着小编一起来学黄瓜的做法吧！
1. 准备食材：新鲜黄瓜一根，葱花、蒜泥、盐、醋、酱油适量。
2. 将黄瓜切成一寸见方的块状，放入容器中，撒上适量盐巴，腌15分钟。
3. 倒入开水焯一下，捞出放入凉开水中冷却备用。
4. 准备调料：将葱花、蒜泥、盐、醋、酱油兑成调料汁，搅拌均匀。
5. 将腌好的黄瓜块沥干水分，倒入调料汁中，进行充分搅拌，静置入味 30 分钟后即可食用。
这样口感清脆，味道鲜美的黄瓜就出锅啦！如果觉得这种方法偏单调，想要更多更丰富的口感，可以尝试着加入一些肉丝、豆皮、木耳等配料一起搭配，会有更出色的效果。
