苗族是中国的一个非常特殊的民族，人民生活在一个十分贫瘠的环境中。因此，苗族人民的饮食习惯与生态环境息息相关，没有过度的烹饪或加工，更多地保留着自然的味道。
苗阿朵是贵州花溪一个美食摊贩的名字，其美食风味独特，别具一格。它不但代表了苗族的饮食文化，更成为苗族文化代表之一。
苗阿朵美食的食材取自大自然，包括野生的動物、樹液和野菜，配合传承百年的烹制方法，使出的菜肴口感独特，有着强烈的苗族风味。靠着手艺的传承，苗阿朵已经成为了花溪乃至贵州省的美食文化代表。
近年来，随着网络的发达，苗阿朵美食受到了越来越多人的关注。很多人跋山涉水来品尝这种美食，感受苗族人的热情好客。无论是从烹饪技巧还是从原料多样性上，苗阿朵美食都在融入现代元素的同时继续保留着自己的本色。
