端午节临近，做粽子已经成为了家家户户的日常。在市面上，很多快餐店、超市产的粽子虽然方便而且种类繁多，但是那股天然、手工的风味却是缺少的。
手工制作粽子是一件充满乐趣的事情。让家人、朋友来参与其中，相互交流、共同制作，更是一件美妙的体验。制作前的准备，比如折叠、搭配等一系列繁琐的步骤，看似麻烦，但却充满了仪式感和快乐。
然而手工制作粽子需要注意以下几点：
- 选面粉：尽量选择高筋粉，这样面团不容易裂开，保持更好的粘滞性；
- 选择好粽叶：粽子外形的美观度和口感和粽叶密不可分，所以一定要选新鲜嫩绿的粽叶，这样包出来的粽子才会好看又好吃；
- 调制馅料：粽馅和粽子的口感和方位的和谐度都非常重要，做粽子前要注意把糯米和馅料充分混合，不同的馅料考虑搭配对口感的影响。
手工粽子虽然需要一点耐心和精力，但这种自己动手制作的方式却比吃快餐店、超市的粽子更加的温馨。这个端午节，一起动手制作粽子，享受制作的乐趣和味道吧。
