在中国的大江南北，有一种叫做“什么的波浪”的美食，引得人们口水直流。这种美食集甜、香、酥、脆于一体，在品尝后让人回味无穷。
什么的波浪是一款以生菜和烤鸡肉为主料的美食，最初起源于南方的地方，如今已经逐渐风靡全国。其加工工艺非常的考究，需要先将生菜洗净沥干，然后将鸡肉切成小块，放入食油中爆炒。(配方详见食谱)
鸡肉炒至香气四溢后，用酱汁腌制入味。将腌好的鸡肉铺在生菜上后卷成卷，用奶酪碎和鸡蛋液轻轻地裹上一层蛋液，再用面包屑蘸裹表层，入油炸至金黄色，即可出锅。
一上桌，这盘什么的波浪立刻就成了餐桌上的明星，充分展现了它的美食特点，甜、香、酥、脆。趁热品尝，鸡肉外层的脆皮裹住味美多汁的鸡肉，令人一口接一口。
