在众多美食评级中，米其林餐厅堪称餐饮业中的“奥斯卡”，与顶级餐厅、酒店被誉为餐饮业三大世界级评级。
而在华丽的表象下，米其林餐厅背后的故事相当丰富，饮食、文化和创意等方面都应用得淋漓尽致。
米其林餐厅的起源可以追溯到1900年，在当时，法国的米其林公司每年都会出版旅游指南，其中推荐当地的餐厅和住宿等服务。为了提高指南的权威性和增加读者的订阅量，米其林公司开始评选餐厅，于是划分了1到3颗星的评级制度。
米其林餐厅评价标准十分严格，除了美食之外，餐厅的装修、厨师表现、服务质量等多方面都会影响评级。因此，米其林星级餐厅通常会推出多种派生品、创新菜品和限量版美食，以保证持续创新与竞争力。
如今，米其林餐厅已经成为诸多顶级厨师的终极目标。每个获得米其林星级的餐厅背后都有着独特的故事和灵感，正是这种融合创意和传统的完美结合，让米其林餐厅成为了全球最受欢迎的餐饮品牌之一。
