霜月牛丸，是北海道比较有名的美食之一，也是日本典型的家常菜。由于制作工序繁琐，非常耗费时间。所以制作出来的霜月牛丸格外珍贵，因此备受推崇。
闻到热气蒸腾的牛丸香，初次品尝霜月牛丸的味蕾，仿佛到达了口腔的另一个天地。它外焦里嫩、香辣可口、质感醇厚。吃起来，具有弹性口感，让你吃一口，就想品尝更多的牛丸。看着它鲜红且具有诱人的外表，你会情不自禁地认为这肯定是一道鲜味不可挡的美食。
霜月牛丸煮着煮着，火锅的清汤，就有了浓浓的肉汁甜味，加入大葱和青汁，鲜香和营养的平衡感，又让人多吃不腻搞定。同时能够较好的吸收牛肉中的营养成分，神清气爽。
