黄曲霉毒素M1是一种毒素，源于饲料和奶制品中的黄曲霉毒素。食品中的黄曲霉毒素含量高可能会对人的健康造成影响，因此降低黄曲霉毒素的风险对健康十分重要。
下面是几种降低黄曲霉毒素M1风险的方法：
- 鸟氨酸的补充可以有效降低黄曲霉毒素M1的含量。
- 在饲料中加入活性炭、硅土、脱脂卵磷脂等吸附剂可以降低黄曲霉毒素M1的含量。
- 及时清理粮仓可以有效地降低黄曲霉毒素M1污染的可能性。
- 选择正规的饲料厂家和奶制品生产厂家，购买检测合格的产品。
预防黄曲霉毒素M1的污染，需要全社会共同参与。消费者应该选择正规的厂家和产地，增强食品安全意识，监督食品质量。同时，厂家应该提高生产工艺，确保产品的质量安全。
