两吨水是一道很有风味的川菜，也是很吸引眼球的美食。它是用鸡蛋、肉末、豆腐等原料制作而成的。特别的是，其中加了一些唯一的香料和两吨水制成的酱汁，让这道菜的味道更加独特。据说这个菜的名字来源于它需要用很多水才能做出来，湿润、有口感。
两吨水这道菜的做法非常考验厨师的功夫，需要不断翻炒，否则很容易糊底或脆皮熟肉不熟。 两吨水的吃法也非常经典，可以使用蘸酱的方式品尝。酱汁特别好调制，加了些许醋、花生酱等调味品，可以增加口感，同时也使汁水更加浓郁。
两吨水不仅好看，而且也非常健康，是一道营养又美味的川菜。因为它含有豆腐和大量的蔬菜，不仅含有丰富的蛋白质和维生素，还具有促进新陈代谢和美容养颜的功效。
