为了让大家快速提升厨艺，一些简单做法在这里分享给大家。来自于不同地方的这些食谱都适合厨艺初级的朋友，主要的材料都可以在超市轻松采购，按照这些方法，你也可以做出美味的餐点。
水煮鸡
做法：1. 将鸡脯肉切成薄片，用少许料酒跟生抽腌制10分钟左右；2. 锅中放入清水，加入姜片、葱段、料酒、盐煮开；3. 把腌制好的鸡片放入开水中焯一下捞起，将煮鸡的高汤倒入而不要把鸡肉的姿态放进去；4. 把葱花、蒜泥、花椒、香菜、辣椒碎放在碗底，将煮熟的鸡片码放在上面，浇上热油，盐调味，淋上热汤即可。
麻辣香锅
做法：1. 大火烧热锅，淋油入锅；2. 下入肉片，略微煎一下；3. 加入洋葱和土豆，翻炒；4. 加入豆腐和蘑菇，继续翻炒；5. 加入蒜末、姜末、泡椒和花椒，翻炒出香味；6. 倒入鸡汤，煮开；7. 加入剩下的配料，翻炒数分钟，直至烧开。可以配上米饭享用哦！
番茄炒蛋
做法：1. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀；2. 番茄洗净切块备用；3. 起锅热油，将鸡蛋液倒入锅中翻炒至半熟捞出备用；4. 起锅另加热油，放入番茄块煸炒至熟，撒入适量盐翻炒，加入炒好的鸡蛋翻炒几下即可。
